美味爆米花

作者： 欣柔妈

用料

• 玉米粒 100克
• 玉米油 50克
• 糖 80克
• 水 40克
• 黄油30克

美味爆米花的做法步骤

步骤 1

锅中倒入玉米油和玉米粒，使油和玉米粒搅匀，开中火

步骤 2

开始爆一粒玉米的时候就要把锅盖盖好，玉米粒就开始爆起来，爆的过程中要晃一下锅，这样可以受热均匀爆的也均匀，当看到没有什么爆起来了就关火

步骤 3

爆好了就要倒出来凉凉，接着就可以煮糖浆

步骤 4

水和汤放锅里先不要开火，等水和糖混合一起了开小火熬

步骤 5

白糖融化并看到糖色微黄加入黄油煮，看到变有点焦糖色关火把爆好的爆米花倒进去拌匀

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步骤 6

步骤 6

拌匀后倒出来，因为拌了糖浆很多黏在一起，放到不烫手了就要把它们搓开，完成

菜谱创建时间：2020-12-01 00:20:10