秋冬饮品|加生椰乳的咖啡版烧仙草

作者： FCR咖啡工作室

“其实生椰乳与冰博克的口感很相似，之前有做过一款喜茶的生打椰椰芒，用的自己做的生椰乳。这次，想用生椰乳做杯日常的咖啡版烧仙草。”

用料

• 芋泥 少许
• 芋圆 少许
• 生椰乳 150ML
• FCR挂耳咖啡 1包
• 吉利丁粉 10克
• 红糖粉 5克

秋冬饮品|加生椰乳的咖啡版烧仙草的做法步骤

步骤 1

提前准备挂耳咖啡，用的是FCR90+咖啡里的梦想家

步骤 2

冲泡挂耳咖啡，100ML左右，加入红糖粉与吉利丁

步骤 3

冷却后放入冷藏

步骤 4

隔天取出，成型后划成小块

步骤 5

奶锅煮芋圆，煮熟后加入少量糖水，在甜品杯中加入芋泥、芋圆、咖啡冻

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步骤 6

步骤 6

最后倒入生椰乳即可

步骤 7

查看完整的【芋泥椰椰烧仙草】制作视频 在小红书搜索FCR Coffee Mag

秋冬饮品|加生椰乳的咖啡版烧仙草的小贴士

1️⃣用的生椰乳是网上购入，无链接，口感偏咸甜，可以媲美冰博克 2️⃣咖啡用的自家挂耳，🛒FCR咖啡

菜谱创建时间：2020-11-30 18:50:34