买回家的苹果🍎洗净削皮去核然后切块，平铺在竹匾中在阳光下晒干。
晒至脱水发蔫儿的状态就可以上锅蒸了。 晾晒的时间不固定，天气好阳光足时两三天即可。要是阴天☁️就需要时间长些。
冷水上锅水沸上汽后再大火蒸25分钟左右，要蒸透。
蒸好后继续平铺在竹匾中去水分晾晒。 这是晾晒一天半之后的状态。
傍晚的时候太阳下山了，就收回来继续第二次上锅蒸。
还是要蒸透，这次蒸了25分钟。
蒸好后继续晾晒这是一天后的状态，酸甜软糯很好吃。