先把排骨洗净，冷水下锅，倒入适量料酒，水开后2分钟左右，捞出排骨冲洗干净。 图片是第二步，重新用干净的水，放入排骨，大葱，几粒花椒，姜片，煮开后3分钟，撇去浮沫和花椒粒，小火慢熬。
番茄我切的两种，一种切细熬番茄酱，留两个稍微大些的切成8瓣，后下锅，保留形状，不炒烂，熬汤的时候就可以看见汤里有番茄。 也可以根据自己喜好全部炒成酱。
排骨熬到5成火候的时候把大葱姜片捞出，加入玉米，继续熬。
排骨熬到8成的时候，加入之前炒好的番茄酱，中小火熬煮。肉和骨头能轻松分开的时候，就可以了。根据自己喜好调味。喜欢汤浓点可以大火收一下汤汁。