青椒酱

作者： wang小厨房

好香好香的青椒酱啊！配豆花、馒头、下饭、羊肉汤锅……想怎么搭配就怎么搭配 安逸掺了

用料

• 青椒 300克
• 蒜 6瓣
• 盐 2茶匙
• 姜 30克
• 生抽 40克
• 葵花籽油 180克
• 糖粉 1克

青椒酱的做法步骤

步骤 1

30克老姜加入小美主锅5秒/速度7/打碎，我喜欢把老姜打碎一点，用刮刀棒刮到锅底

步骤 2

加入300克青椒（喜欢辣一点的可以加几个小米辣）大蒜6大瓣

步骤 3

5秒/速度5.5切碎（如果量多，5秒切出来不够细，把锅壁上的刮入锅底，再加2秒/速度5.5）

步骤 4

加入180克葵花籽油，8分钟/varoma/反转小勺，全程打开量杯盖，结束后加入盐2茶匙，生抽40克，糖粉1克，2秒/反转2/混合均匀出锅

步骤 5

想喷喷的出锅了，下饭，凉拌，都很好吃

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步骤 6

步骤 6

配上豆花巴适掺了哦

菜谱创建时间：2020-11-29 12:16:41