老式无水无糖无油蛋糕

作者： 琉璃小主

特别适合糖尿病患者

用料

• 鸡蛋 4个
• 木糖醇 105克
• 柠檬汁 3滴
• 低筋面粉 120克
• 白芝麻 2克

老式无水无糖无油蛋糕的做法步骤

步骤 1

四个鸡蛋加105克木糖醇，几滴白醋或者柠檬汁去腥，疯狂打发

步骤 2

打至乳白色稀奶油状态，提起打蛋器纹路不会立马消失。大约五六分钟左右，功率小的时间可能时间需要稍长.

步骤 3

120克低筋面粉分两次过筛，筛入鸡蛋液。抄拌均匀。

步骤 4

抄拌至无干粉状态，呈飘带状。烤箱预热。模具刷油。

步骤 5

用大勺或者裱花袋装入模具，颠两下颠出大气泡，撒芝麻增香。此配方是正好12个的量。

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步骤 6

步骤 6

送入烤箱，170度上下火烤20分钟左右。

步骤 7

喜欢吃火大的可以适当调整。

步骤 8

这是180度25分钟

步骤 9

用一个弧度小的勺子在蛋糕四面轻轻铲一下，蛋糕就会完整脱模

步骤 10

健康食品，老少皆宜

菜谱创建时间：2020-11-29 12:01:36