秘制萝卜干

作者： 無趣的小白

超级下饭菜

用料

• 萝卜干 300克
• 盐 少许
• 糖 5克
• 鸡精 5克
• 青椒（有辣度） 5个
• 小米椒 5个
• 老姜 少许

秘制萝卜干的做法步骤

步骤 1

江西永兴萝卜干，这个在万能的某宝上能买到。 一定要先用水泡发三小时，切成薄片再用水清洗备用。

步骤 2

青辣椒带辣度的，小米椒，姜。

步骤 3

辣椒切成片，老姜切丝。

步骤 4

泡发好切片的萝卜干，沥水后控干水分。

步骤 5

准备好

步骤 6

锅里热菜籽油，油温到6成热。

步骤 7

这个是老家酿造的纯正菜籽油。

步骤 8

油温6成热，下切好的辣椒段和老姜丝翻炒。

步骤 9

下入控干水的萝卜干。

步骤 10

煸炒至萝卜干金黄。

步骤 11

加少许热水继续翻炒，放盐、鸡精，收干水分，即可出锅。

步骤 12

香辣脆爽。

步骤 13

好吃到爆的下饭菜。

秘制萝卜干的小贴士

一定要买江西永新萝卜干，一定要水发三小时。

菜谱创建时间：2020-11-29 11:33:36