生腰果，清水洗干净，然后平铺晾干，我一般晾一夜。
晾干后，加1.5g食用盐+4g食用油，玉米油色拉油葵花籽油都可以的。搅拌均匀，静置1个小时。
烤箱上下火160°预热。腰果平铺于烤盘上，铺开来，不要堆在一起，这样不能均匀受热。预热好后，烤盘放入烤箱中层，上下火160°烤15分钟左右，具体时间根据自家烤箱来。
等到腰果颜色微微发黄就可以啦！刚出炉时，腰果还是软的，凉了就脆啦！然后就装罐密封保存。