准备配菜
锅热放油,放葱,一半蒜(另一半最后放),放西葫芦
炒成这样软的,不在发白时, 放入西红柿,盐,糖,蒸鱼豆豉,一起放,让西红柿出汤,大约3分钟就差不多了
关火,放点鸡精,香油,剩下的蒜末,翻炒2下,出锅。
出锅了!