韭菜一把,洗干净,沥一会儿水,切成1寸长左右(因为切太短塞牙缝不方便剔牙😂)
鸭蛋3颗,搅拌均匀。
锅烧热,热锅冷油先把韭菜茎放进锅里,翻炒几下,放入切好的韭菜段,翻炒均匀,最后倒入搅拌好的鸭蛋液,用锅铲翻炒,加入适量盐,就可以出锅了,色香味俱全的一道简易菜就做好了! 切记:盐量要把控好,别放咸了~