超简单 香掉渣 少洗碗 的五花肉萝卜焖饭

作者： L_jvhl

用料

• 五花肉 180克
• 萝卜 1根
• 干香菇 十几朵
• 腊肠 1根
• 虾干 若干只（有海蛎干更好）
• 葱 若干根
• 八角 2个
• 香叶 2片（没有可不加）
• 大米 若干杯

超简单 香掉渣 少洗碗 的五花肉萝卜焖饭的做法步骤

步骤 1

萝卜腊肠切丁（白萝卜胡萝卜都行，我是都放了，这样颜色比较好看），干香菇泡发切丝，葱切葱花。有海蛎干更好，我没买到所以用虾干。

步骤 2

五花肉冷水下锅，水开后再煮两分钟捞出。

步骤 3

重新放一锅水，放八角两个、香叶两片（可不加）、老抽一勺，生抽两勺，料酒半勺，蚝油一勺（根据自己情况增减），水开后放入五花肉小火煮2-30分钟。（这样卤好的五花肉超级香，捞出后忍不住吃了两片。）

步骤 4

煮好的五花肉切小片下锅炒出肥油。

步骤 5

放入之前准备好的萝卜丁、香菇丁、腊肠丁、虾干炒香。

步骤 6

放入洗好的米搅拌均匀，放适量生抽和盐，不要放太多，免得咸，淡了还可以后面调味（炒出来真的超级香）。

步骤 7

放入电饭煲里，加水没过米（可以用泡香菇的水），按煮饭键。

步骤 8

饭熟后放上葱花搅拌均匀（可以尝尝咸淡，淡了可以加点盐搅拌均匀再焖一下）。

步骤 9

香喷喷的五花肉萝卜焖饭就做好啦！可以少洗好几个碗呢。

步骤 10

又香又好吃(｢･ω･)｢嘿

菜谱创建时间：2020-11-27 22:57:17