海蛎子里面放一汤勺面粉,用手抓匀后冲洗,可以轻松把海蛎子洗干净。
小葱和香菜切成碎末倒入盆中,打入鸡蛋,倒入淀粉,搅拌均匀。
倒入海蛎子,加盐,搅拌均匀。
不粘锅烧热后倒油,倒入搅拌好的海蛎子糊,煎三分钟后翻面再煎三分钟,出锅即可。