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不太辣的剁椒鱼头(小美版)

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作者: fairy-25
家人不太能吃辣,我又时常馋剁椒鱼头,于是在朋友给的美善品菜谱笔记的基础上略作修改,在此记录一下,便于后续再做,感谢原方提供者

用料

不太辣的剁椒鱼头(小美版)的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净,用刀刮去鱼皮上黑色物质,用厨房纸巾吸干后,用腌鱼料涂抹均匀,腌制半小时以上

步骤 2

葱、姜、蒜、洋葱入主锅,5秒速度6,2次,第1次打完用刮刀将材料刮至锅底再打第二次;

步骤 3

用刮刀将材料刮至锅底,红菜椒入主锅,3秒速度5;

步骤 4

用刮刀将材料刮至锅底,玉米油、剁椒入主锅,5分钟 温度V 速度小勺爆香;

步骤 5

加入剩余调料,30秒速度1混合;

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步骤 6
步骤 6

将鱼头平铺在蒸鱼盘内,将混合好的材料铺在鱼头上,水开蒸25分钟,鲜美鱼头出锅啦!

步骤 7

鱼头吃完,再加一份现煮的面条吃拌面也是超赞 等我下次做再来补图

菜谱创建时间:2020-11-27 17:57:14
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