鱼头洗净,用刀刮去鱼皮上黑色物质,用厨房纸巾吸干后,用腌鱼料涂抹均匀,腌制半小时以上
葱、姜、蒜、洋葱入主锅,5秒速度6,2次,第1次打完用刮刀将材料刮至锅底再打第二次;
用刮刀将材料刮至锅底,红菜椒入主锅,3秒速度5;
用刮刀将材料刮至锅底,玉米油、剁椒入主锅,5分钟 温度V 速度小勺爆香;
加入剩余调料,30秒速度1混合;
将鱼头平铺在蒸鱼盘内,将混合好的材料铺在鱼头上,水开蒸25分钟,鲜美鱼头出锅啦!
鱼头吃完,再加一份现煮的面条吃拌面也是超赞 等我下次做再来补图