处理材料 鸡腿洗净每个划一刀方便入味。 土豆去皮滚刀，姜蒜切片。 重点说下贝贝南瓜，洗净，一刀下去掰开成小块，不知你们明白没，别一刀切下去，最后是不规则形状。也不知是不是心理作用，我觉得掰或者撕出来的菜比刀切好吃呢😁
热锅凉油放鸡腿，煎至微微焦黄。 我的锅最近折腾的粘锅了😅
姜蒜加入，翻炒一分钟
下土豆贝贝南瓜块，继续翻炒。
下辣酱，用量随个人喜好。宁可少别多。 偷偷说，我加多了😅
翻拌均匀，尽可能每块食材都有酱包裹。没啥讲究，纯是强迫症和…矫情🙄这里能看出来我的酱多了吧。
加水沫过食材，大火煮20分钟。 为了配合鸡腿，土豆南瓜我都切了大块。 方便一起下锅炖煮。
最后的时间注意随时观察别糊了。锅里剩少量汤汁时关火撒香菜。这个时候能看出我的豪放不羁吧，香菜剪成这样🙄
装盘出锅，和酱包来个合影。
没啥技巧，也不是多复杂。用最简单的法子做出可口的食，是我一直的追求。如果对你们有帮助，那是我的荣幸。谢谢观看。