所需食材大合照。
面粉，酵母，温水倒入盆中，揉匀。密封醒发两倍大。
三肥七瘦的前腿肉，倒入绞肉机中，搅碎，泡好的葱姜水分三次倒入肉馅中，每次搅拌至充分吸水，直至最后这种粘稠状。
肉馅中依次加入香菇丁，各种调料，根据自己口味调整就可以。搅拌均匀，馅就调好了，特别的香，盖上保鲜膜，冷藏一小时。
醒好的面揉面排气，分成等份面剂，擀成稍有厚度的皮，包上馅，再次醒发两倍大，水开上锅蒸15分钟，焖五分钟出锅。
大包子就蒸好啦，超级有食欲哈。
动态视频呈现时间到，掰开一个里面的馅鲜香味美，太好吃啦，赶快收藏试做吧。
温馨提示 1.泡好的葱姜水分三次倒入肉馅中，每次搅拌至充分吸收，这样包子馅鲜嫩多汁不干不柴。 2.馅料咸淡根据自己口味增减，不是固定的。 3.调好的馅要冷藏一小时才好包，否则不容易包。 期待大家美美摆拍的作业图。