可可全麦华夫饼（酵母版）

作者： Juicee_

方子参考宅宅 给的糖量几乎会被酵母吃完 是不甜的 喜甜的宝宝们可以适当加10-20克糖 或者吃的时候抹一些果酱 面团揉出来应该是偏硬的 太硬的可以稍微加一些牛奶调节一下

用料

• 高筋面粉 130克
• 全麦面粉 90克
• 可可粉 8克
• 牛奶 150克
• 细砂糖 18克
• 鲜酵母（干酵母） 9克（3克）

可可全麦华夫饼（酵母版）的做法步骤

步骤 1

所有材料放在面包机（厨师机）揉匀，面包机一个程序15分钟，华夫饼对揉的要求不高。 （我是没有加黄油的 想加的话可以在揉至扩展阶段加15g黄油） 提前一晚上制作，放在冰箱冷藏发酵

步骤 2

第二天，拿出来排气 分割成9份

步骤 3

轻食机预热三分钟， 这个期间可以用来把刚刚分割好的面团滚圆

步骤 4

放两个面团 压紧 三分钟左右就好啦

步骤 5

Enjoy～

菜谱创建时间：2020-11-27 09:25:14