制大米酒

作者： Wend_Y

用料

• 大米饭 剩米饭
• 安琪甜酒曲 半包
• 凉开水 3杯
• 枸杞 1小撮

制大米酒的做法步骤

步骤 1

首先把剩下的大米饭倒入干净无水的小锅里，再把备好的甜酒曲倒入凉开水里化开， 拌入大米饭中，撒上一小撮枸杞， 再把米饭压平整，中间挖一个窝， 以便观察，是否出酒，

步骤 2

我是夏天酿的，所以只用了2天， （冬天酿的时间要久一点） 酒窝里水满了，（也就是出酒了）

步骤 3

然后再加入另2杯凉开水， 水要没过米饭，再封密， 坐等发酵两天，米酒会更好喝😋 最后放到冰箱里冷藏即可！

步骤 4

小汤圆米酒出锅了！ 酒味香气扑鼻～😊

菜谱创建时间：2020-11-27 05:31:17