先三肥七瘦的肉馅，先给肉馅打水，不然做出来会硬，加凉白开水，不知道加多少，就先少加，敲黑板：重点是一定要顺着一个方向打圈圈
打好水的肉馅加入半勺盐，少许鸡精，五香粉，葱姜沫（葱姜切成细点的沫），敲黑板：还是一个方向的画圈搅拌，搅拌均匀后加入一个鸡蛋，再搅拌好放着。
锅里放水，烧到锅底起泡时放小小的火，准备做丸子了
大家可以用做丸子器做丸子，也可以像我一样用勺子转两圈，虽然不是太圆，但形状还可以，一定要开小火，一定不要让水开了，水开了丸子就碎啦
丸子全下了，煮三分钟，关火，把丸子捞出来。
三大片白菜切丝，喜欢菜多少自己选择
白菜煮到软，汤里加半勺盐，放入丸子煮开，点几滴香油就好啦。
丸子做好放着，一次吃多少就放几个，第二顿吃再放，一样好吃。是不是很方便呀。
丸子打水时，一定要顺着一个方向搅拌，下丸子的时候一定水不能开。