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青椒炒鸡肉片

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不喜欢吃猪肉,今天用鸡肉做道美食吧!

用料

青椒炒鸡肉片的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成薄片

步骤 2

切好的鸡胸肉加入少许盐,料酒,玉米淀粉,一个鸡蛋,抓拌均匀,腌制10分钟

步骤 3

把腌好的鸡胸肉五成油温下锅炸,炸到表皮酥脆捞出控油,大约炸一分钟就可以了,时间长了肉光硬

步骤 4

留点底油,放入切好的葱花,姜丝,把炸好的鸡胸肉倒入锅里,加入适量的味极鲜,蚝油,翻炒一下,加入一点水,大约炒2分钟,放入青椒和蒜末,最后在加一点点盐。

步骤 5

出锅了,这样做的鸡肉片很鲜嫩,肉一点也不柴

菜谱创建时间:2020-11-26 19:51:20
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