超级下饭的葱爆牛肉，极品家常菜，一口一口根本停不下来

作者： YARRA爱牛派

葱香扑鼻，细嫩可口，下酒下饭一绝。

用料

• 牛肉 250克
• 大葱 3根
• 红椒 1个
• 姜 2片
• 蒜 3瓣

超级下饭的葱爆牛肉，极品家常菜，一口一口根本停不下来的做法步骤

步骤 1

准备一块澳洲鲜牛肉切成片，牛肉片加水、泡开、捞出、吸干

步骤 2

放入胡椒粉、盐、老抽拌匀，再加入鸡蛋清，一把生粉，少许油，拌匀腌制

步骤 3

姜、蒜切成片，红椒切小块，大葱切段

步骤 4

调个酱汁备用（蒸鱼豉油、生抽、胡椒粉、盐、生粉）

步骤 5

热锅放油，油温4成热，倒牛肉，炒两分钟，感觉牛肉8成熟了捞出沥干备用

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步骤 6

步骤 6

重新倒油，少放点，油热后把姜蒜片跟红椒倒进切，爆香

步骤 7

刚刚的牛肉片重新炒45秒，倒入葱段，炒至断生

步骤 8

倒入酱汁，炒匀出锅！

步骤 9

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超级下饭的葱爆牛肉，极品家常菜，一口一口根本停不下来的小贴士

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菜谱创建时间：2020-11-26 15:59:09