司康饼

作者： FFEEII

连续的阴雨天让我有些蔫，烤盘司康饼振作一下。

用料

• 低筋面粉 210克
• 泡打粉 8克
• 糖 30克
• 盐 0.5克
• 黄油 60克
• 牛奶 90克

司康饼的做法步骤

步骤 1

将所有粉类材料先过筛后混合均匀（我加了些可可粉），加入冻黄油。

步骤 2

用手不停的捏搓，将黄油和面粉搓均匀。

步骤 3

加入打均匀的鸡蛋和牛奶（蛋黄记得留出一半，后面使用）

步骤 4

混合均匀后按压的方法成团，这里注意千万不要揉的太厉害，面粉起筋口感不松软了。

步骤 5

如图切开叠加再按压。

步骤 6

找个圆模具，我这个大概4-5厘米左右，面团的厚度2-3厘米。

步骤 7

刷上蛋黄液

步骤 8

烤箱180度，烤30分钟。

步骤 9

完成✅

菜谱创建时间：2020-11-26 14:08:28