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猪肚鸡汤

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苏州入冬了总是下雨,煲点汤给家人驱驱寒气~ 猪肚煲鸡,味道鲜美

用料

猪肚鸡汤的做法步骤

步骤 1

猪肚处理干净,新鲜的猪肚用生粉或者面粉揉干净,揉掉粘液,用剪刀去除脂肪,去掉黄色的东西,冲洗干净,放入锅里焯水,焯水加生姜料酒,然后捞出洗干净切条备用

步骤 2

老母鸡半只,焯水后洗干净备用

步骤 3

砂锅里放入老母鸡,猪肚丝,放入葱结,姜,白胡椒粉,开始炖,大火炖开后转小火,炖50分钟左右,放盐调味,撒葱花出锅

菜谱创建时间:2020-11-26 12:14:52
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