调味材料
虾去头挑去虾线,文蛤用牙刷刷干净,海鲜菇切去根部
锅中倒油,虾头下锅煎香,再用锅铲压一压虾头,小火煎出虾头红油 把虾头捞出
煎过虾头的油变得又香又红,下洋葱干辣椒,炒香
炒得干干焦后,加水,倒入冬阴功锅物底料、椰浆、柠檬叶,煮开,浮沫要撇掉
把虾,文蛤,海鲜菇、柠檬放进沸腾的汤中,盖上锅盖,煮到文蛤壳打开,关火 热腾腾酸辣鲜甜的冬阴功汤就做好了