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腌制辣椒

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下霜以后地里的辣椒叶子一下子全捏了吧唧的,正巧今天有空就把辣椒摘了一些回来,腌制些放着,炒菜或者当做下饭菜也是不错! 可惜这个辣椒太辣,如果换做不太辣的辣椒,这个做好真的可以吃很多 😂!

用料

腌制辣椒的做法步骤

步骤 1

先把瓶子消毒!拿白酒转一圈!

步骤 2

这个辣椒切时间发现好辣,尝了一下辣的嘴疼😣! 辣椒洗净控干水,撒少许盐,和白糖,腌制一会,腌制的功夫我们做料汁!

步骤 3

起锅烧油放入花椒八角姜炒出香味,加入生抽,醋,和一勺子🥄白糖,煮开关火放凉!

步骤 4

放凉备用!

步骤 5

放凉的料汁和辣椒一起拌均匀,放入密封瓶子! 冰箱冷藏!可以保存一年都不会坏!

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步骤 6
步骤 6

成品!

腌制辣椒的小贴士

1勺子就是吃饭的小汤勺 2醋和生抽比例1 :1

菜谱创建时间:2020-11-25 21:04:16
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