将新鲜山楂果彻底清洗干净，去掉果柄；淡盐水浸泡15分钟；
然后用工具将果核去除（家里有去山楂核的工具，但觉得果肉被去除的太多，故放弃。改换其他工具，因不是最好的方式在此就不介绍了）；
煮锅放入山楂果，并加入基本与果齐平的清水，盖盖开大火煮沸；
煮沸后加入冰糖；继续煮5分钟；
用汤勺舀出部分汤汁，将火改中小火继续煮，并用硅胶锅铲轻轻推拌一下（水减少后防止糊底，轻拌是保证果粒完整）
煮至果粒透出亮晶晶，满锅浮出小泡泡即可关火；
盛入容器中，撒上适量干桂花（没有也可忽略）；自然晾凉放入冰箱冷藏，随吃随取；
之前舀出的浓缩汁晾凉后倒入饮料瓶，入冰箱冷藏保存；可以按3:10的比例兑水饮用，非常美味哟！
看看，好看不？不仅好看，重要的是特好吃！反正我和家人都喜欢。
如果不取浓缩汁，煮制时放的水量要适当减少，水太多煮制时间太长使果粒过软，影响口感。