开胃下饭菜之酸豆角炒肉末

作者： 小猪乔治

再没有胃口的时候，最喜欢来这么一份，既开胃又下饭。来传菜谱呀，竟然发现原来存的照片竟然不见了，正好今天中午炒了个酸豆角，凑合着看吧。

用料

• 酸豆角一把
• 白糖适量
• 辣椒适量
• 小葱两根
• 蒜三瓣
• 生抽少许
• 八角一个
• 肉末150克

开胃下饭菜之酸豆角炒肉末的做法步骤

步骤 1

酸豆角切小粒，肉剁成肉末。葱和辣椒切碎，蒜切末。

步骤 2

起锅热油，油热后放入剁好的肉末，炒散。然后盛出备用。

步骤 3

用锅里留的底油，先炸香八角，接着放日酸豆角，不停的一直翻炒。

步骤 4

炒至颜色发白，放入切碎的辣椒，在翻炒一分钟。

步骤 5

接着加入白糖，再翻炒一分钟。

步骤 6

放入葱碎和蒜末，再放少许生抽，接着放入肉末，翻炒均匀，就关火出锅了。

步骤 7

好香啊！

开胃下饭菜之酸豆角炒肉末的小贴士

1酸豆角一定要切的小一点。 2一定要炒到颜色发白，这样酸豆角才最好吃。 3喜欢吃肉的可以都放，不喜欢的可以不放，一样好吃。

菜谱创建时间：2020-11-25 19:26:08