2块钱的饺子皮，四张叠起来用擀面杖擀成大薄圆片备用。
鸡蛋提前打散炒熟，炒鸡蛋时用筷子不停搅拌，这样鸡蛋炒熟就是碎粒状不用再切，晾凉备用。 韭菜洗净切碎，放入一勺熟油拌匀防止出水。 粉丝提前泡发切碎 鸡蛋韭菜粉丝混合，加入适量食盐、生抽、耗油、十三香、香油拌匀，韭菜盒子馅料完成。
像包饺子一样用大号饺子皮包上馅料，封口，一个大号版饺子——韭菜盒子生胚完成。 平底锅放有开始烙盒子，盒子表面刷油，盖上锅盖，小火慢烙，过会翻面继续烙，烙至两面金黄，即可出锅，好吃的懒人版韭菜盒子就做好了，搭配牛奶水果当早餐不赖！