前一天晚上睡觉前工作:玉米面、面粉、鸡蛋、酵母倒入容器搅拌均匀，加入两个鸡蛋和250毫升牛奶继续搅拌均匀至无颗粒状。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵。
第二天拿出，可以看到很多气泡，发酵完成。平底锅不放油，倒入玉米糊糊，小火慢煎直至一面微焦，翻面煎另一面。两面焦黄，饼体略微鼓起，玉米松饼即完成！
搭配小米南瓜糊，和丑苹果、鹌鹑蛋，一家四口早餐搞定。