鸡肉洗净切块放到预准备碗中备用，土豆、胡萝卜洗净切块，洋葱洗净切条放入预准备碗中备用；PS不锈钢炒锅中火预热，放入1杯椰浆和袋内50g绿咖喱酱一起炒；
放入鸡肉，炒熟后加入1杯（240ml）清水煮至沸腾；
放入土豆块、胡萝卜块、洋葱条煮至沸腾，如果想要软烂的土豆和胡萝卜，需要焖煮5分钟；
最后放入几滴鱼露随意调味，出锅即可！