焖鸭

作者： 脆我咩

怕忘记会做xxx菜所以记录，给我自己看的嘻嘻

用料

• 鸭 半只
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 八角 2个
• 红辣椒 半个
• 冰糖 3颗
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 香菇 适量

焖鸭的做法步骤

步骤 1

热锅后放油，油热后放姜葱蒜翻炒至有香味。

步骤 2

放鸭肉翻炒变色后放入料酒，料酒挥发差不多后再放生抽、老抽，继续翻炒。

步骤 3

再放八角、红辣椒、冰糖、盐、香菇翻炒，然后加水没过肉，盖上盖子等收汁（八角在焖20min左右取出）。

步骤 4

差不多收汁完成时再放一点葱，翻炒后可以出锅啦。

菜谱创建时间：2020-11-25 12:12:13