巧克力奶油蛋糕盒子

作者： V安娜V

简单好吃高颜值，一眼就爱上

用料

• 蛋糕坯
• 低粉 50克
• 可可粉 15克
• 玉米油 40克
• 牛奶 65克
• 鸡蛋 4个
• 特调奶油
• 奶油 200g
• 60%巧克力 100克
• 糖 20g
• 脆珠 数颗

巧克力奶油蛋糕盒子的做法步骤

步骤 1

奶油和巧克力隔水融化，然后放冰箱冷藏备用。

步骤 2

蛋黄糊：低粉，可可粉，玉米油，牛奶，蛋黄，混合均匀。蛋黄糊过下筛的话更好，蛋糕坯子细腻。

步骤 3

蛋白加糖打到接近干性发泡

步骤 4

蛋白糊蛋黄糊混合均匀

步骤 5

放黄金烤盘，烤盘下面垫油纸，四周不要有油纸

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步骤 6

步骤 6

烤箱中层，上下火，170度15分钟

步骤 7

蛋糕冷却后脱模，用盒子刻成9份（3X3）

步骤 8

冷藏好的奶油，加糖打发至硬性

步骤 9

组装：一层蛋糕片，一层奶油，再一层蛋糕片，最上面奶油注意花纹弄好看一点。组装好最后撒上巧克力脆珠

步骤 10

放冰箱冷藏一晚，味道更佳

菜谱创建时间：2020-11-25 11:58:04