将红薯放入蒸锅蒸熟。
蒸熟后去皮打成泥状。
然后加入糯米粉、白糖和成面团。
将红薯面团和成每个20克左右的小面剂，豆沙和成每个5克左右的小面剂。
把豆沙包在红薯面团上，包裹成圆状，均匀沾上芝麻。
油烧制五成热时，放入油锅炸至颜色呈金黄色即可食用。
油温五成热判断方法：将手放在油面上5cm处，感觉有些烫手即可。