我买的早市这种鲜虾，都是活的，就是有大有小，大家用冰鲜的虾也可以哈，但是现在疫情期间，冷链食品不安全，所以还是建议吃鲜虾吧，价格差不多哈
回来放清水里洗干净泡一下
收拾虾，剪掉虾须虾枪，宝宝们注意别扎到手哈，开背去掉虾线，也可以不开背去虾线，但是我为了入味儿和好剥，还是开背了
粉丝用开水泡上
泡到这个程度，别泡时间太长了，那样再煮的时候容易糟，但是要泡透哈，宝宝们根据自己的粉丝质量估计一下时间哈，用指甲能掐断就行
准备好葱姜蒜碎
粉丝控干水，用生抽提前拌一下
起锅烧油，把葱姜蒜碎下锅炒香，别炒糊了哈
下入鲜虾翻炒均匀
鲜虾全部炒变色后，倒入生抽，蚝油，老抽，翻炒均匀
倒水，别倒太多，没过虾就行，然后下入粉丝，大火煮开收汁
倒入砂煲内摆盘，再用小火咕嘟一下，让砂煲保温
看，砂煲收汁后，颜色更好看了，受到家人的热捧！
这个菜不吃盐，鲜虾本身就有味道，大家千万别做咸了，还有就是水别放多了，做成汤煮菜就不好看也不好吃了，最后还是预祝大家成功哈！