鸡块清洗，锅中倒入水烧开，放进鸡块，倒入料酒，葱姜。煮一分钟捞出。 1.鸡块切小块，放入碗中备用。 2.扁豆清洗干净，掰成小段。 3.土豆削皮，切小块。
锅中烧油，油热倒入鸡块，小心油溅出。 小火翻炒，同时倒入蒜末小米椒等调料。豆瓣酱，炒香。
锅里放花椒，干辣椒，香叶翻炒均匀。
鸡块翻炒一会，放入扁豆，土豆，翻炒。 这个时候可以加生抽，味极鲜，盐少放点，胡椒粉，耗油。
翻炒几下，锅里倒入和食材差不多持平的水，大火煮开。
一道香喷喷的下饭菜就做好了(●°u°●) 」 土豆软烂，豆角也软趴趴，非常简单下饭哦
防止油溅出来，豆角稍微早点放，土豆容易烂。