超简单的家常清蒸鱼

作者： 时光匆匆爱美食

新鲜的食材用最简单的方法就可以很好吃了，最简单往往最鲜美

用料

• 鱼（任何新鲜海鱼） 一条
• 姜 三四片
• 蒸鱼豉油 三勺
• 盐 适量
• 葱 适量
• 辣椒 一个个

超简单的家常清蒸鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜海鱼（因为鱼比较大盘子小，蒸锅也小，所以切了）均匀抹上适量盐，鱼身上放点姜和葱白，水开蒸15分钟左右（看鱼大小决定，这条是一条一斤多点的，我蒸了17分钟左右）

步骤 2

蒸鱼的时候把葱准备一下

步骤 3

卷起来，稍微卷平一点，方便切

步骤 4

然后横着切细丝（原谅我不咋样的刀工）

步骤 5

鱼蒸好后倒去蒸鱼那个水，那个很腥的，把姜片和葱白夹掉

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步骤 6

步骤 6

鱼上撒上葱丝和辣椒，倒一点蒸鱼豉油，油烧热浇在葱丝上，又好吃又简单的清蒸鱼完成了

超简单的家常清蒸鱼的小贴士

蒸鱼豉油不要直接浇在鱼身上，边上浇一下就可以了 鱼一定要新鲜清蒸才好吃

菜谱创建时间：2020-11-24 20:45:05