白菜帮芹菜叶切碎，加入面粉，打散的一个鸡蛋，拌成糊状，面粉和鸡蛋的多少就根据菜叶的多少来放，能混成糊就可以
电饼铛预热，用刷子在盘上刷薄薄一层油，把面糊放在上面煎，形状随意，就是普通挂托的厚度，不要太厚。中间翻几次面，根据自己家的电饼铛，基本上两面都焦黄了，就熟了。
可以直接吃，我把沙拉酱和黑椒酱混合，抹在上面又是一种新的味道。