西葫芦切0.5厘米薄片，土豆切0.2厘米薄片，大葱斜切段，嫰豆腐切2厘米小块。蒜粒切片。
纯净水500g，依次倒入泡菜汁、白醋、香油，放盐、浓缩鸡汁，搅拌均匀。
在锅内依次放入切好的嫰豆腐块、土豆片、年糕、泡菜、肥牛、葱段、蒜片，倒入调好的酱汁。
盖上盖子，煮约6分钟，水开后即可食用。