糯米洗净后预先泡1个半小时。藕洗净后将粗的一端连藕蒂切下大约一指半厚。
将泡好的糯米塞入藕孔里，一边塞一边用筷子捅实。将切下的藕蒂盖上封口，用牙签固定。
藕放入锅中加清水煮开后小火煮半小时。然后加入红枣，红糖，冰糖继续煮一个半小时。
藕捞出稍微晾凉后切片。
装盘，浇入锅里的糖水汁。也可根据喜好加糖将糖水汁收浓后浇上去更甜。