纯手工养颜阿胶糕

作者： 黛茜666

最近跟嫂嫂学熬制阿胶，吃了半年了，确实皮肤跟身体状态有改善，身体是自己的，一定要好好爱护哦！ 长期服用阿胶糕可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。

用料

• 阿胶 500克
• 黄酒 1000克
• 黄冰糖 200克
• 枸杞 250克
• 核桃仁 500克
• 黑芝麻 500克
• 红枣 500克

纯手工养颜阿胶糕的做法步骤

步骤 1

阿胶块备用 倒入黄酒浸泡24小时 经过黄酒浸泡得阿胶 不仅能去除腥防腐味还可以软化阿胶更利于消化吸收 市面上的阿胶品种挺多的 好的阿胶块一斤目前基本超过1000元 那些一两百块的 还是别吃了……

步骤 2

准备辅料 核桃 红枣 枸杞 黄冰糖 黑芝麻需要炒熟备用 这几样辅料也是非常好的食材

步骤 3

我是用电磁炉熬制得 火候控制在800-1000 如果火大了糊了 一锅可就废了…… 不停搅拌 等到阿胶稍微粘稠得时候 就放黄冰糖继续熬煮 这个图片是放了冰糖熬煮20分钟后得 很漂亮得挂旗 胶质满满

步骤 4

最后加入剩下得辅料 分1-3次加入 搅拌均匀后就可以关火了 趁还是热得时候 放入模具压平 至少放5小时后 再切 要不然非常粘 不好切

步骤 5

切块得步骤也是挺重要得 不要切太厚或者太薄 纯手工无添加 不像流水线制作那么漂亮

步骤 6

糯米纸一块一块包好 这个步骤挺简单得

步骤 7

我买了家用封口机 一块一块封起来 留着慢慢吃 完美！有想学得可以留言 也可以加入我们的快乐熬胶团队哦 免费教！

纯手工养颜阿胶糕的小贴士

熬制阿胶新手完全可以 1.初次熬火不要太大 要不停搅拌 2.冰糖提前打碎 不然很难融化

菜谱创建时间：2020-11-23 21:17:45