淮山馒头

作者： 金都美善品厨房

淮山的功效和作用:生山药的功效有健脾养胃、滋肾益精、益肺止咳等作用，还可以起到滋补身体、预防动脉硬化、延缓衰老、预防骨质疏松、促进胃肠道的蠕动、促进排便、改善睡眠等作用，对于治疗小儿营养不良、脾胃虚弱等疾病具有一定的效果。

用料

• 淮山(去皮蒸熟) 300克
• 糖 70克
• 酵母 5克
• 水 55克
• 面粉 340克

淮山馒头的做法步骤

步骤 1

淮山去皮放蒸格20分钟/Ⅴ/速度1蒸熟，蒸熟放晾备用

步骤 2

淮山、水、酵母、白糖放入主锅1.5分钟37度速度1激发酵母

步骤 3

15秒速度10打磨，打磨好打锅壁的淮山泥往锅中间刮

步骤 4

下面粉20秒速度3一6混合，看状态湿了加面粉，干了加水，揉面2分钟

步骤 5

面团取出来整成长条状

展开全部

步骤 6

步骤 6

切成每个均匀的馒头，放入蒸格盖上锅盖让它发酵至2倍大

步骤 7

在小美蒸，主锅下400克水，22分钟/Ⅴ/速度1，时间到过3分钟后才开盖

步骤 8

这样好吃又营养的馒头就好啦

菜谱创建时间：2020-11-23 20:18:13