把所有材料都放在一起（除了蛋挞皮），搅和均匀。
过一遍筛。烤箱预热200℃，10分钟。
烤盘铺油纸，放上蛋挞皮（可以先在底层铺一点红豆沙，或者黄桃罐头什么的）蛋挞液倒九分满，之后立刻放烤箱。
上下火200℃，20分钟蛋挞出锅。