韩式菜包五花肉

作者： 尚妈尚妈

说起“五花肉”那简直是太好吃了，再包上自己喜欢的菜，实在是太美味呀哈哈哈。但是很多人怕长肉肉不敢吃，我想告诉你那可能是你吃的方法不对哦，因为我还是很喜欢吃的呢！今天跟着尚妈一起来试试吧！不但好吃而且不油腻，当然做法也很简单哦！图中其他小菜下次分享做法敬请关注……

用料

• 五花肉 2斤
• 大叶生菜或圆生菜 随意
• 洋葱 半个
• 八角 1个
• 香叶子 1片
• 大葱 少许
• 韩式大酱 3勺
• 冰糖 4克少不爱吃甜口的不放也行

韩式菜包五花肉的做法步骤

步骤 1

准备这样的五花肉洗干净备用

步骤 2

肉焯水，我焯了两遍，因为猪肉确实不干净哦

步骤 3

焯好后放入干净的水中 冰糖1小块 香叶子1片 八角1个 花椒5粒 如图

步骤 4

我用的是这种韩式大酱，没有的用中国的豆瓣酱也行，但是可能会咸不要放太多，放酱目的是为了臭猪肉的腥味。

步骤 5

水开后加入洋葱和大葱，提前加就会失去它们的味道，会影响最后的口感。

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步骤 6

步骤 6

炖成这样差不多肉都漂上来了，用筷子能扎进去即可，我大概炖了15-20分钟，大火转中火

步骤 7

最后将肉整个捞出来切成薄片最好大一点的薄片这样包着吃特别香哦

韩式菜包五花肉的小贴士

肉要整个炖最好不要切成小块，整个过程不要放盐会影响肉的质量，最后可以准备一点喜欢的酱一起包着吃喽

菜谱创建时间：2020-11-23 13:07:03