1-首先超市买鸡爪，拿回家先把鸡爪指甲剪了，然后放锅里煮10多分钟，拿出来放凉水1小时，剔骨，然后在放水把剃好的鸡爪放锅里煮15分钟左右！捞出清洗后备用！ 2-青椒，洋葱切片，生姜切丝丝， 3-首先锅烧热，放油炒切好的，生姜丝，干辣椒，花椒，豆瓣酱，2.然后加入鸡爪炒2分钟， 加入洋葱，青椒，继续炒，炒4分钟， 加入蚝油，酱油，鸡精，盐少量，继续翻炒1分钟， 最后加入辣椒油，让鸡爪变辣。 不喜欢辣的可以不加！ ps1，剔骨方法可以百度，我也是百度的，也可以淘宝购买剃好的！ ps2.炒鸡下饭，嘿嘿😁
没拍照，便当拍的，嘿嘿😁 吃起来糯糯的，完美👍