柚子皮用盐洗干净，削皮，切成丝
取肉
黄冰糖15秒速度10磨粉
冰糖和柚子，加半颗柠檬汁，混合均匀腌制一晚。
30分钟，100度，速度反转小勺1，烹煮。出锅时加勺蜂蜜搅拌。
装瓶冷藏保存。
这个冰糖和柚子的比例个人认为甜度正合适略有一点苦头。喜欢甜可以将冰糖提高到300克。