提拉米苏

作者： 北极蓓112

用料

• 手指饼干 1包，12个
• 朗姆酒 10-15克
• 可可粉 适量
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 50克
• 黑咖啡 2袋
• 马斯卡彭 250克

提拉米苏的做法步骤

步骤 1

准备，淡奶油没用上

步骤 2

鸡蛋清，蛋黄分开，鸡蛋黄和白砂糖混合充分搅拌，滴入少于朗姆酒提味，倒入马斯卡彭继续搅拌。蛋清打发至提起有小尖尖不倒。然后打发蛋清分三次加入蛋黄的混合物。充分搅拌！

步骤 3

蛋黄蛋清混合后，倒入马斯卡彭混合物

步骤 4

两包咖啡开水冲，放凉，倒入10-15克朗姆酒。拇指饼干充分湿润，最底层涂一层混合物，拇指饼干，然后再混合物。。。

步骤 5

放入冰箱冷藏一晚

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步骤 6

步骤 6

冷藏

步骤 7

临吃前加可可粉

菜谱创建时间：2020-11-23 10:22:44