土豆泥

作者： 小雨小予

小雨很爱吃小棋店里的土豆泥，总是心心念念。在B站看到恬原君的土豆泥正是小雨爱吃的同款，于是把过程做个记录拍成菜谱。小雨同学说好吃！就是沙拉酱的味道有点不够。我觉得已经很美味了！😝

用料

• 土豆 400克
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 一小截
• 黄瓜 小半根
• 火腿肠 1根
• 沙拉酱 50克
• 黄油 10克
• 盐 1小勺
• 白醋 1勺
• 黑胡椒粉 少许

土豆泥的做法步骤

步骤 1

1. 备好材料。先将土豆和胡萝卜蒸熟；

步骤 2

2. 鸡蛋煮熟剥壳；

步骤 3

3. 用勺子压碎，不用太细腻，保持点颗粒感；

步骤 4

4. 黄瓜切丁，加少许盐腌出水分；

步骤 5

5. 腌好后的黄瓜将水分挤干，熟胡萝卜、火腿肠切丁；

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步骤 6

步骤 6

6. 蒸熟的土豆捣烂，加入盐一小勺；

步骤 7

7. 醋一勺；

步骤 8

8. 黑胡椒粉少许；

步骤 9

9. 黄油10克； 趁热按压成细腻的土豆泥，黄油和热土豆混合融化后香味就出来了；

步骤 10

10. 加入黄瓜、胡萝卜、火腿、鸡蛋碎；

步骤 11

11. 加入沙拉酱；

步骤 12

12: 将所有的材料拌匀；

步骤 13

13. 将拌好的土豆泥做成小团装盘； 做好后的土豆泥大概有680克，我做成了10个小团。

步骤 14

14. 按自己的喜好装饰土豆泥。

步骤 15

15. 一勺舀下去太好吃啦！😋

菜谱创建时间：2020-11-23 07:53:08