莲藕洗净去皮切块，汤骨焯水洗净杂质备用。绿豆、干贝、干鱿鱼、陈皮清洗干净，处理掉鱿鱼的眼睛和硬骨，切小块。如果没有干贝或鱿鱼，也可以用蚝豉或淡菜。
所有材料放锅里，加水，大火煮开，转小火煲1.5-2个小时，加盐调味即可。