家里花盆种的小蒜苗，可以剪下来炒鸡蛋吃啦。
4颗鸡蛋，蒜苗➕盐拌起来
2颗土豆🥔削皮，刮丝到盆里，加6大勺面粉。将土豆丝和面粉拌起来，不需要加水。以土豆丝裹上面粉为准就可以了。 然后上锅蒸，蒸笼上可以放个蒸布，不掉下去拌好的拨烂子即可。上锅蒸20分钟。（蒸锅这忘拍照啦，😃）
烧油，炒鸡蛋，盛出。
蒸好的拨烂子放盆里，冷却。 炒锅烧油，油红后将冷却后的拨烂子放进去炒。炒的差不多熟了再把炒好的鸡蛋丢进去。 然后，一顿香喷喷的拨烂子就出锅啦。 如果做➕上豆角的拨烂子，豆角先煮熟哦。