插凉粉

作者： 俄定卜弃

洛阳名吃《插凉粉》，第一次吃是公公做的非常好吃。最后也学来自己做着吃了。

用料

• 凉粉 一块(人多可以多点)
• 豆腐 一块
• 蒜苗 香菜 一两根
• 木耳 适量(喜欢可以多弄点)
• 瘦肉 适量
• 生抽 醋 1-2勺
• 胡椒粉 鸡精 适量
• 葱姜蒜 适量

插凉粉的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝 放淀粉生抽腌制一下 肉炒出来嫩

步骤 2

蒜苗 香菜 切碎了备用，葱姜蒜切了备用(炒肉用） 木耳洗干净撕小朵备用 凉粉切大块，豆腐切小块备用。

步骤 3

起锅热油 炒肉 放葱姜蒜末再翻炒，半分钟放豆腐木耳翻炒几下放生抽 ，然后放适量水淹没所有食材。

步骤 4

水开后 放盐 醋 胡椒，味调好再放入凉粉 水开后就可以关火了(切记，凉粉煮太久了会化) 然后放入鸡精 蒜苗 香菜(香菜不喜欢吃的可以用葱花代替)喜欢吃饼了 可以配饼吃 很美味😋

菜谱创建时间：2020-11-22 15:15:45