辣菜

作者： 完美R

用料

• 芥菜 克
• 萝卜

辣菜的做法步骤

步骤 1

将芥菜和萝卜洗净

步骤 2

将芥菜切成两厘米见方，四厘米长的块。萝卜切丝备用。

步骤 3

将切好的芥菜放入高压锅，加入菜品一半的水，煮二分钟后，断电。

步骤 4

锅压降至0时，打开锅放入萝卜丝拌匀后，马上盖上锅盖，放到温暖处（像农村热炕头的温度最好）锅上面盖上保温的小被子，二天不用动。想吃口感酸点的，就再多发酵一天。

步骤 5

二天之后的样子，刚打开锅盖瞬间会有很浓的芥末味散发出来。凉透后放入冰箱冷藏。

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步骤 6

步骤 6

吃时不需加热，从冰箱里取出即食。那种凉丝丝的感觉，特好

菜谱创建时间：2020-11-22 13:22:11